1.Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

2.Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

3.Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

4.Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

5.Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

6.Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Количество приемов пищи  – 4 раза в день.

 

 

2-ой завтрак

 

Фрукты или сок.

Обед

 

Первое горячее блюдо:щи, борщ, овощной суп, суп с крупами или макаронными изделиями.

Второе блюдо: мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром.

Третье блюдо: компот из свежих фруктов, сухофруктов, чай с лимоном.

 

При разработке меню учитываются возрастные особенности детей с 1,5 до 7 лет.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 

Основные принципы организации охраны здоровья.

           Основной задачей работы всего коллектива детского сада является задача создания условий для сохранения и укрепления здоровья детей. В детском саду прилагаются большие усилия для организации оздоровительной работы: разработана система оздоровительной работы с учетом условий  и контингента детей, включающая физкультурно-оздоровительную работу, рациональное питание, создание эмоционально-комфортной среды, способствующей формированию положительного, осознанного отношения к здоровому образу жизни. Для обеспечения медицинского обслуживания в детском саду оборудованы:

• медицинский кабинет;

• медицинский изолятор.

Со всеми детьми проводится физкультурно-оздоровительная и профилактическая работа с участием воспитателей и специалистов, старшей медсестры. Большое внимание коллектив детского сада уделяет соблюдению режима двигательной активности детей в течение всего дня. С целью профилактики простудных заболеваний в детском саду проводится обширный комплекс закаливающих мероприятий.

Формы оздоровительной работы в МОУ детский сад № 292 

Форма работы               группа	Младшая группа	Средняя группа		Старшая группа	Подготовительная группа
Физкультурное /музыкальное занятие	Согласно  сетки  занятий
	15-20 мин.	20-25 мин.		25-30 мин.	25-30 мин.
Утренняя гимнастика	5-6 мин.	6-8 мин.		6-8 мин.	8-10 мин.
Физкультминутки	Ежедневно 3-5 мин.
Дыхательная гимнастика / бодрящая гимнастика	Ежедневно 10 мин, после сна
Физкультурно – музыкальные забавы (1 раз в месяц)	15-20мин.	20-25 мин.		25-30 мин.	25-30 мин.
Гимнастика для глаз	Ежедневно 3-5 мин.
Физкультурный праздник	30 мин. 1раз в квартал	30 мин 1раз в квартал		40 мин. 1раз в квартал	40 мин 1раз в квартал
Закаливание	Ежедневно, согласно схеме 3 - 5мин
Витаминотерапия	По мере поступления
Двигательная активности на прогулке: Подвижные игры, индивидуальная работа	Ежедневно, 2 раза в день 20-25мин 10-15 мин		Ежедневно, 2 раза в день 20- 35мин 10-15 мин	Ежедневно, 2 раза в день 30-45мин 15-20 мин	Ежедневно, 2 раза в день 45-60мин 15-20 мин
Самостоятельная двигательная активность	Ежедневно    60 мин